Por cumplir con las normas sanitarias y contar con menús balanceados y variados, buenos niveles de calidad y de atención y la adecuada manipulación de alimentos, 25 restaurantes de la ciudad, recibieron la distinción ‘Restaurantes1A’, que otorga la Secretaría de Salud.
Según la entidad, el programa ‘Restaurantes 1A’ busca que los propietarios implementen buenas prácticas sanitarias y de alimentación adecuada y, así, los clientes tengan confianza de que los productos que consumen son de calidad y seguros para su salud.
Para ser un ‘Restaurante 1A’, el establecimiento debe tener al menos un año de funcionamiento, vender como mínimo 30 servicios al día (desayunos, almuerzos, cenas) y que el costo no sea mayor a $ 9.500.
Tampoco puede tratarse de ventas callejeras, puestos en plazoletas de centros comerciales, o franquicia de una cadena de restaurantes.
Además, sus empleados deben estar afiliados al Sistema General de Seguridad Social en Salud.
El reconocimiento se otorga a los restaurantes que cumplen con el concepto sanitario, el análisis microbiológico en muestras de jugos y ensaladas y platos balanceados nutricionalmente y con bajo contenido de sal y azúcar.
Durante 2018, 80 restaurantes se inscribieron para participar en el proceso de reconocimiento. La distinción de alta calidad a los 25 que cumplieron con todos los requerimientos será válida por un año.
Adicionalmente, la SDS les brindó asesoría técnica de gastronomía y de mercadeo para mejorar el servicio a sus clientes.
Los restaurantes a los que se les otorgará el reconocimiento como ‘Restaurantes 1A’ son:
• La Cuchara de Charlie, carrera 19 No. 14A-20 sur, barrio Restrepo.
• Sabrosuras Caseras, carrera 12D No. 28B-62 sur, barrio Gustavo Restrepo
• Restaurante Sazón Santandereano, calle 46 sur No. 23-55, Tunal Sector 1
• Restaurante La Prosperidad, calle 23 No. 6-72, barrio Las Nieves
• Restaurante Viejoteca El Artístico, calle 24 No. 6A-86, barrio Las Nieves
• Sazón y Delicias Vip, calle 21 No. 6-27, barrio Las Nieves
• Restaurante Bendición de Dios, calle 1F No. 29-10, barrio Santa Isabel
• Restaurante y Cafetería Rossi, calle 2 No. 14-86, barrio Eduardo Santos
• Restaurante Donde Ana María No.1, carrera 2 No. 16-35, barrio Las Aguas
• Bogotá Gourmet Company, calle 12 No. 3-92, barrio La Catedral
• Restaurante Café Mele, calle 11 No. 2-29, barrio Egipto
• Restaurante de Las Flores, carrera 1 No. 12-26, barrio La Concordia
• Restaurante El Buen Sabor, carrera 96B No. 17-19, barrio Villemar
• Gran David Parrilla Restaurante, carrera 56 No. 2B-78, barrio Galán
• Piato Restaurante, carrera 32 No. 13-32, barrio Estación Central
• El Punto de la Delicia, calle 1F No. 32B-06, barrio La Asunción
• El Gatín Bienmesabe, calle 8 sur No. 38A-81, barrio Las Carabelas
• Restaurante Los Ases, carrera 78 No. 26-48 sur, barrio Ciudad Kennedy
• Alejitas, carrera 68A Bis No. 1-10 sur, barrio Floresta del Sur
• Restaurante de La Mona, carrera 75 No. 68B-90, barrio El Progreso
• Restaurante Doña Ana, carrera 16 No. 184-12, barrio Verbenal
• Restaurante Parrilla Tacón Alto, calle 99 No. 47A-26, barrioLa Castellana
• Restaurante La Mera Delicia, calle 98A No. 60 -19, barrio Andes
• Vía Venecia No. 1, diagonal 51 No. 53-15 sur, barrio Venecia
• Restaurante L Y M, carrera 66 No. 60A-38 sur, barrio Madelena
